干锅什锦菜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

五花肉：补肾、滋阴、益气
杏鲍菇：活血化瘀
豆腐干：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化

食材用料

干锅什锦菜的做法

• 1.豆腐干、豆腐泡切块备用，五花肉洗净切薄片。

• 2.杏鲍菇洗净去根蒂；胡萝卜洗净切片；葱姜蒜洗净切片备用。

• 3.锅中放油，小火炸香花椒、八角、桂皮、香叶，然后放入干辣椒、葱姜蒜炒出香味。

• 4.将切好的五花肉片放入锅中煸炒。

• 5.依次放入杏鲍菇。

• 6.西芹。

• 7.胡萝卜。

• 8.豆腐干、豆腐泡翻炒均匀。

• 9.最后调入生抽、八宝豆豉酱，盐炒至入味即可。