红烧玉米排骨的做法和食材用料及健康功效

健康功效

排骨：补肾、益气、润燥
玉米：健脾、利水、祛湿
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

红烧玉米排骨的做法

• 1.排骨切小段洗干净备用。

• 2.玉米切成三厘米左右长的段。

• 3.大蒜拍扁，葱切段。姜,青椒,红椒切成片。

• 4.锅中添凉水，放入排骨，在放点儿料酒，开大火，水煮沸后将排骨煮两分钟。

• 5.煮好的排骨捞出来，沥干水备用。

• 6.炒菜锅烧热，锅热后放入油，油五成热放入白糖炒糖色。

• 7.糖色炒好后放入排骨，将排骨均匀的裹上糖色。

• 8.放入玉米，葱姜蒜,十三香继续翻炒，炒出香味。

• 9.锅中添半锅开水，锅滚起来后转中火炖，大概四十分钟左右。

• 10.收汁前放入盐,青椒,红椒，青红椒炒至半熟就可以出锅了。

• 11.成品图。