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苦瓜烧肉的做法和食材用料及健康功效

2017-09-18 15:53:00 阅读：5853 来源：本站原创作者：金巧巧

健康功效

苦瓜：明目、暖肝、清热
五花肉：补肾、滋阴、益气
料酒：活血化瘀

食材用料

苦瓜2个相克食物	五花肉500克
花椒大料适量	葱姜蒜适量
桂皮1块	香叶2片
盐适量	料酒适量
冰糖8块相克食物	生抽适量
小红椒2个	鸡粉适量

苦瓜烧肉的做法

1.苦瓜洗净去籽
2.五花肉清水浸泡30分钟洗净沥干水分
3.苦瓜切块
4.准备调味料葱姜蒜
5.锅中烧油下冰糖熬出糖色
6.下五花肉翻炒至上色并炒出多余的油
7.下入葱姜蒜调味料，加生抽，料酒。
8.加适量水大火烧开，小火烧制40分钟。
9.汤汁少许，五花肉熟了。
10.加入苦瓜烧5分钟
11.加盐，鸡粉翻炒均匀即可。
12.装盘

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