肉片土豆盖浇饭的做法和食材用料及健康功效

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

肉片土豆盖浇饭的做法

• 1.把肉用清水泡出血水，洗净切片备用。

• 2.土豆和胡萝卜洗净切片，甜椒切小块，葱姜蒜切好备用。

• 3.肉片沥干水份，放一勺淀粉抓匀。

• 4.起锅加热放油，烧至六成热放入抓匀淀粉的肉片。

• 5.把肉片炒至变白。

• 6.再放葱，姜，蒜。

• 7.在加入小半勺红烧酱油。

• 8.小半勺十三香。

• 9.翻炒出香味。

• 10.再放入土豆片，胡萝卜片，和绿彩椒块翻炒。

• 11.加入适量的水，大火烧开转中火慢炖20分钟左右。

• 12.汤汁留多少根据个人喜好。

• 13.出锅前加入鸡精。

• 14.最后放入盐调味。

• 15.嘿嘿 ，可以啦 ！

• 16.提前蒸好的黑米和白米饭 ，盛到碗里。

• 17.上面浇一层菜和汤汁。

• 18.成品图。