糯米肠的做法和食材用料及健康功效

健康功效

糯米：暖肝、补中益气、健脾止泻
干香菇：补虚、健脾、化痰
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料

糯米肠的做法

• 1.糯米加入足够的冷水泡12小时

• 2.干香菇冷水泡软，切碎备用

• 3.海米侵泡至软

• 4.葱姜切碎

• 5.锅内倒入油烧热爆香葱姜

• 6.倒入海米，香菇翻炒

• 7.倒入糯米翻伴均匀

• 8.加入耗油，胡椒，盐调料拌匀

• 9.肠衣洗净尾端打结，漏斗套牢另一端

• 10.将拌好的米馅放入，一边放一边用筷子往漏斗口挤压

• 11.全部灌完用棉绳绑起来收口并用棉线分割成节（不可以装的太满，以免蒸熟后爆开）

• 12.蒸锅加水，上汽后放入米肠中火蒸35-40分钟（蒸之前在米肠表面用针扎一些小孔帮助排气）

• 13.放凉后切片

• 14.最后的成品是不是美美哒