原味蛋糕卷的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

原味蛋糕卷的做法

• 1.准备好所有食材

• 2.蛋白和蛋黄分开

• 3.蛋黄均匀打撒再加入四分之一白糖，清水和玉米油搅拌均匀

• 4.筛入面粉

• 5.翻拌至细腻无颗粒备用

• 6.用电动打蛋器打至蛋白成鱼眼泡加入剩下白糖的三分之一继续打

• 7.打至蛋白有纹路再加入剩下白糖的二分之一继续打

• 8.最后加入剩下的白糖

• 9.打至蛋白呈硬性

• 10.将打发好的三分之一蛋白倒入蛋黄糊里翻拌均匀

• 11.再将翻拌好的蛋黄糊倒入剩下三分之二的蛋白里

• 12.翻拌均匀

• 13.倒入铺有油纸的烤盘里

• 14.烤箱先180℃预热，再放入蛋糕糊中层烤20分钟

• 15.烤好的蛋糕倒扣在烤网上

• 16.轻轻撕动粘着蛋糕油纸

• 17.再反过来

• 18.借助油纸卷起来

• 19.卷好的蛋糕切小块美美的