排骨粽的做法和食材用料及健康功效

健康功效

糯米：暖肝、补中益气、健脾止泻
排骨：补肾、益气、润燥

食材用料

排骨粽的做法

• 1.排骨用生抽腌上一夜。

• 2.糯米洗净，控干水，加入适量盐和生抽拌匀静置半小时，拌入菜籽油。

• 3.取一片粽叶，将粽叶尖那头折回来成漏斗状，加入一勺糯米。

• 4.取一块排骨放在糯米上。

• 5.再排骨上盖上一勺糯米。

• 6.将粽叶根端往上盖过来，手两边抓紧。

• 7.将长出来的那部份粽叶折回来。

• 8.粽子两端各绑上一根撕好的棕榈叶，包好后入高压锅煮，上汽后中火蒸十五分钟即可。