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牡蛎瘦肉冬瓜汤的做法和食材用料及健康功效

2017-09-19 02:31:55 阅读：7332 来源：本站原创作者：霍建华

健康功效

冬瓜：化痰、利水、清热

食材用料

冬瓜1000克相克食物	牡蠣肉600克
瘦肉250克	薑絲2匙
食油1/2匙	水1000克
鹽（清洗牡蠣用）2匙	生粉2匙
鹽（調味用）適量

牡蛎瘦肉冬瓜汤的做法

1.牡蠣加入鹽和生粉，用手輕輕拌勻，切勿揉搓
2.拌勻後的牡蠣非常黏，用自來水輕柔的冲洗乾淨
3.全部冲洗後瀝乾水份
4.加入食油和姜絲輕輕拌勻
5.瘦肉切块
6.冬瓜去皮去瓜瓤切小块
7.鍋裡下適量水，下冬瓜和瘦肉，水沸後煲30分鐘
8.再下牡蠣煲至水沸，下鹽調味熄火
9.盛起上餐桌享用

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