土豆烧排骨的做法和食材用料及健康功效

健康功效

排骨：补肾、益气、润燥
料酒：活血化瘀
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

土豆烧排骨的做法

• 1.排骨洗净，开水煮5分钟，去血水。

• 2.捞出洗净，加盐，生抽，料酒，腌制20分钟左右。

• 3.锅内加入适量植物油，烧热加入切好的土豆块，炸至金黄捞出。

• 4.锅洗净，加入适量植物油，烧热后加入白糖，炒至起深色泡沫，加入排骨着色。

• 5.待着色后加入上述量可乐，姜，蒜，混匀。

• 6.大火烧开后，小火煮15分钟左右，加入土豆块，继续煮10分钟左右起锅。