板栗大蒜烧肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

五花肉：补肾、滋阴、益气
板栗：健脾、补肾、益气
八角：理气、止痛、温阳

食材用料

板栗大蒜烧肉的做法

• 1.板栗去皮，葱切段，姜切片，蒜去皮。

• 2.五花肉切方块。

• 3.锅底烧热后不加油，直接放入五花肉煎几分钟，然后不停的翻炒，直至两面有点焦黄。

• 4.倒入料酒、生抽、老抽、白糖、八角、桂皮、姜、葱、香叶、白芷、丁香然后不停翻炒至色泽均匀。

• 5.倒入2碗水，与肉块平齐为佳，盖上锅盖，小火炖至汤浓稠（双立人锅一定要小火，约炖二十多分钟）。

• 6.倒入板栗和盐再炖上10分钟。

• 7.再加入大蒜炒5分钟即可。