芥蓝炒田螺的做法和食材用料及健康功效

健康功效

芥蓝：化痰、平喘、解毒
田螺：利水、清热、解毒
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

芥蓝炒田螺的做法

• 1.田螺剪掉尾部洗净沥干水分备用，萝卜干用料理机打碎，芥蓝切小段，红辣椒和小红辣椒切小块备用，姜切丝、蒜拍扁

• 2.锅中倒入适量油烧热后放入蒜姜爆香

• 3.放入芥蓝翻炒变色

• 4.放入田螺翻炒片刻

• 5.放入萝卜干翻炒均匀

• 6.放入红辣椒和小红辣椒

• 7.加入适量的清水，跟食材齐平即可，再加入酱油，大火烧开转中小火煮10-15分钟

• 8.煮至汤汁浓稠时加入鸡精、少许盐翻炒均匀即可关火

• 9.成品图