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上海生煎的做法和食材用料及健康功效

2017-09-19 05:02:57 阅读：8447 来源：本站原创作者：温兆伦

健康功效

芝麻：明目、祛风、补血
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料

面粉1200克	猪肉冻300克
肉糜400克	芝麻10克相克食物
葱姜30克	鸡蛋1只相克食物
食用油适量	料酒适量
酵母6克	胡椒粉适量
淀粉适量	鸡精适量
白糖适量相克食物	生抽适量
盐适量

上海生煎的做法

1.猪肉冻用刀剁碎待用；
2.肉糜放入葱姜，料酒，胡椒粉，鸡精，盐，白糖，生抽，鸡蛋，猪肉冻一起搅拌均匀；
3.面粉加适量清水和酵母和成团后发酵；
4.切成大小均匀的揪子；
5.用擀面杖擀成面皮；
6.肉馅放皮子中间；
7.做好的包子；
8.锅内倒入适量食用油；生煎包入锅煎；
9.加入适量清水闷烧；
10.成品；

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