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橙汁鸡柳的做法和食材用料及健康功效

2017-09-20 02:47:47 阅读：1902 来源：本站原创作者：潘越云

健康功效

番茄酱：辅助降血压、改善血液循环、扩张血管

食材用料

鸡胸200kg	蛋清2个
面包糠一码碗	浓缩橙汁20kg
番茄酱少许调色相克食物	调和油600kg
盐少许、棉白糖	白醋20～30kg相克食物
水淀粉少许

橙汁鸡柳的做法

1.鸡肉切条，凉水侵泡十分钟，捞出挤干，加入少许盐料酒腌制五分钟备用。
2.蛋清搅匀，鸡柳一条一条沾上蛋清裹上面包糠，放盘里备用。
3.烧油，七成油温调制小火炸致金黄(约炸两分钟开大火五秒出锅)摆盘
4.调汁，少许底油，小火，番茄酱微煸，加入、糖、白醋、橙汁、小半勺盐炒匀，少许水，水淀粉收汁，锅边淋少许油亮汁，浇上即可。(家里有铁板的朋友，可以放热铁板上，放点洋葱垫底)

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