蒜苗爆豆腐的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆腐：清热泻火、益气、解毒
蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

蒜苗爆豆腐的做法

• 1.准备材料

• 2.胡萝卜切斜片 葱白切斜片 葱白切断 辣椒切块

• 3.豆腐切薄片 大小按个人喜欢

• 4.锅里放油 7成热放豆腐下去煎 煎至两面微黄

• 5.盛出备用

• 6.锅里倒油 7成热 放入郫县豆瓣酱炒出香味

• 7.倒入 切好的胡萝卜 蒜白 青红辣椒 加盐煸炒

• 8.在倒入煎好的豆腐翻炒

• 9.倒点水进去焖一下 豆腐入味比较好

• 10.焖差不多没水了 翻炒一下 倒入蒜叶 翻炒断生 就可以了

• 11.装盘OK