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圣诞水果磅蛋糕的做法和食材用料及健康功效

2017-09-20 04:20:08 阅读：8362 来源：本站原创作者：董卿

健康功效

黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

蓝莓干25g	无花果干25g
蔓越莓干25g	葡萄干25g
糖渍橙皮10g	朗姆酒50g
黄油100g	糖80g相克食物
鸡蛋2个相克食物	低粉60g
杏仁粉60g	泡打粉1/2小匙
表面装饰：	蛋白15g
糖粉120g	柠檬汁1/2小匙
糖渍橙皮适量

圣诞水果磅蛋糕的做法

1.先把磅蛋糕模具用油纸包裹好
2.各种果干用朗姆酒提前泡1天
3.黄油软化打至五成发
4.鸡蛋打散分3次加入黄油并充分搅拌均匀
5.再加入低粉、杏仁粉、泡打粉搅拌
6.提前预热烤箱170度，给酒渍果干裹上一层薄薄的面粉
7.拌入到面粉糊中，再倒入模具中，烤25分钟取出冷却
8.期间调制蛋白霜，蛋白中加糖粉拌匀再加柠檬汁混合
9.淋在冷却的蛋糕体表面，可以再撒少许糖渍橙子，入冰箱冷藏2-3天再食用

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