地三鲜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
茄子：清热、活血、消肿

食材用料

地三鲜的做法

• 1.准备李锦记天成一味特鲜酱油

• 2.将茄子切滚刀块

• 3.将土豆切厚块放大碗里浸泡

• 4.将青椒切片，葱切斜丝，蒜切末

• 5.热锅给宽油，大火将油温烧7成热

• 6.倒入茄子炸

• 7.看图炸至边缘焦黄色

• 8.用漏勺捞出控油

• 9.继续将土豆块也倒入锅里炸（浸泡的土豆尽量沥干水才能炸）

• 10.看图炸至金黄色捞出控油，关火。

• 11.这时候准备一个小碗，倒入半碗水，给酱油一勺，盐，少许糖

• 12.搅拌均匀融化

• 13.晾凉的油倒出去，锅里留少许油将葱爆香

• 14.倒入青椒翻炒

• 15.倒入土豆

• 16.倒入茄子煸炒一会

• 17.加入调料

• 18.翻炒中倒入蒜

• 19.煸炒片刻后关火，这道地三鲜就做好了

• 20.成品图