蚝油香菇菜心的做法和食材用料及健康功效

健康功效

油菜：清热解毒、活血祛瘀、散瘀消肿
香菇：补虚、健脾、化痰

食材用料

蚝油香菇菜心的做法

• 1.将鲜香菇洗净，斜刀切片备用。

• 2.小油菜洗净，放进开水锅里，加少许盐和几滴油焯熟入味。

• 3.将焯熟的油菜摆盘备用。

• 4.起油锅，爆香蒜末。

• 5.下香菇片翻炒。

• 6.加入蚝油1大匙，番茄酱1大匙，酱油1汤匙，糖少许。（因为蚝油本身就有咸味，所以这道菜我没有加盐）。

• 7.煮沸后淋入淀粉水，煮至菇片变软，收汁熟后滴香油，将香菇盛到盘子中间，即可享用了！

• 8.浓浓的汤汁拌着米饭，鲜嫩的香菇，脆嫩的青菜，让你停不了口！