红烧牛肉面的做法和食材用料及健康功效

健康功效

牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
白萝卜：消食积、化痰、宽中
香菜：健胃、透疹、增强免疫力

食材用料

红烧牛肉面的做法

• 1.准备好材料

• 2.牛肉切块洗净控干水分备用

• 3.开水下锅，给牛肉去血水

• 4.锅内放黄油30克，葱1段、姜5片，然后把牛肉倒里翻炒（再加点洋葱更好）

• 5.然后加入花椒面、海鲜酱油、少许老抽、郫县豆瓣酱翻炒

• 6.添水慢火炖一个小时

• 7.炖一个小时后加入白萝卜再炖30分钟就OK啦

• 8.250克面粉、1克盐、150ml凉开水和成面团，擀成长方形折起来切出宽窄一致的面条。

• 9.煮熟后过凉水，控干备用

• 10.把面倒入熬制好的汤内，加入韭薹煮1分钟捞出即可

• 11.淋上香菜、胡椒粉和香油就可以美餐一顿啦！