糖醋肉片的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
醋：消食积、解毒、补血

食材用料

糖醋肉片的做法

• 1.准备的材料.

• 2.先把猪肉洗净，切成片，用刀背把肉剁松。

• 3.生姜切成片，加入肉片里面，再加点盐，鸡精，料酒抓匀腌制半小时。

• 4.把腌好的肉片先裹上蛋液.

• 5.然后裹上一层干淀粉。

• 6.下油锅炸成金黄色.

• 7.捞出沥干。

• 8.白糖，老抽，醋，盐调成糖醋汁小火熬出泡。

• 9.加入炸好的肉片。

• 10.最后淋上一点水淀粉，炒匀就可以。

• 11.美味的糖醋肉片就做好了！