慕斯蛋糕的做法和食材用料及健康功效

2017-09-21 14:18:58 阅读：5598 来源：本站原创作者：丁贝莉

牛奶：富含蛋白质

慕斯蛋糕的做法

1.准备好所有材料，奶油奶酪和黄油称所需重量后放室温软化，牛奶和淡奶油则需放冰箱冷藏。
2.吉利丁片剪成小片后放冰水里软化。
3.消化饼干用擀面杖碾碎。
4.黄油放微波炉约30秒成液态。与饼干屑搅拌均匀。
5.倒入模具中压紧，放冰箱冷藏备用。
6.奶油奶酪隔热水搅拌顺滑。
7.加入糖后继续搅打顺滑。
8.吉利丁沥干水分后，隔热水将其溶化成液体。晾温备用。
9.奶酪糊中加入牛奶，搅拌均匀。
10.吉利丁液晾温后，倒入牛奶糊中。
11.淡奶油加入糖打发至六分发，类似酸奶状。
12.倒入牛奶糊中拌匀。慕斯糊就做好啦。
13.把慕斯糊倒入模具中。放冰箱冷藏一夜。
14.一夜之后，利用电吹风吹慕斯圈四周脱模。要想做成和图片一样的圆形头和四肢就要在这几个点多吹一会，让慕斯糊融化。脱模后立刻放冰箱冷藏半小时。半小时后在大白表面撒上防潮糖粉，再用大白专用印花模撒上可可粉即可。
15.大白慕斯蛋糕完成啦～看看侧面漂亮吧～开动啦～

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