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广式猪脚姜醋的做法和食材用料及健康功效

2017-09-20 08:04:11 阅读：9006 来源：本站原创作者：于波

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

前猪手2只	陈甜醋3瓶
老生姜250克	红糖粉300克
鸡蛋12个相克食物

广式猪脚姜醋的做法

1.以下食材：1.猪手洗净飞水滤干水份,2.生姜去皮洗净，3.生鸡蛋洗净，4红糖粉备好…
2.生姜用刀背拍碎备用…
3.将鸡蛋放水慢火煮熟。
4.煮熟的鸡蛋去蛋核备用，切记鸡蛋要完好不能有列裂开的，确保口感。
5.预热好锅，把处理干净的猪手、生姜一起倒入锅中大火炒至10分钟，炒的过程中要不停的翻炒以免炒焦。
6.炒好的猪手生姜一起倒入沙煲。
7.倒入三瓶甜醋末过猪手，大火烧开转小火煲…
8.煲至一个小时后，放入鸡蛋继续慢火煲。
9.煲至2个小时后放入红糖粉调味，再煲3分钟关火即可
10.看一道酸甜美味可口的猪脚姜醋让人忍不住流口水了…
11.成品图

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