巧媳妇家醉鱼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

草鱼：平肝熄风、和胃、温中
黄酒：温经通络、活血通络、散瘀消肿
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

巧媳妇家醉鱼的做法

• 1.草鱼一条打理干净，特别是鱼肚里的黑膜一定要清洗干净。

• 2.剁成大块

• 3.鱼肉上均匀的抹上盐，放蒸锅的格子上，为的是让腌鱼的水自动流走。

• 4.腌制两天后拿出来风晒两天。

• 5.调料

• 6.调料

• 7.取一密封的玻璃瓶，将鱼肉放里面。

• 8.放白酒，黄酒，姜，花椒，老抽，生抽，盐

• 9.盖上瓶盖腌制3天

• 10.在次拿出来风晒两天

• 11.隔水蒸15分钟就好了

• 12.蒸熟的鱼要在冰箱里冷藏10小时左右。

• 13.切片装盘，美味做好了。

• 14.再来一盘