酸辣藕丁的做法和食材用料及健康功效

健康功效

藕：止泻、健脾、生肌

食材用料

酸辣藕丁的做法

• 1.取食材藕去皮洗净；

• 2.藕切成丁待用；

• 3.干辣椒切小段，蒜瓣切片，香葱切葱花；

• 4.鸡胸肉切鸡丁，用盐、料酒、水淀粉抓均匀；

• 5.热锅热油，倒入鸡丁翻炒至断生；

• 6.锅内倒入少许食用油，下蒜片、辣椒酱、干辣椒、葱花煸炒出香味；

• 7.倒入藕丁一起翻炒；

• 8.放入鸡丁翻炒，加入适量的清水，加入调味品：生抽、白醋、适量的盐、鸡精调味，最后水淀粉勾芡；

• 9.翻炒出锅装盘；