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卤猪肘的做法和食材用料及健康功效

2017-09-24 20:32:38 阅读：4807 来源：本站原创作者：黄义达

健康功效

料酒：活血化瘀
八角：理气、止痛、温阳
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿

食材用料

猪肘一个	盐适量
料酒适量	酱油适量
小米椒适量	陈皮适量
八角适量	桂皮适量
香叶适量	姜适量相克食物
葱白适量	大蒜适量相克食物
花椒适量

卤猪肘的做法

1.买回来的猪肘要用水泡半天把里面的血水全泡出来
2.用火烧黑了在清洗干净
3.锅中放入姜和葱水烧开放入猪肘过水
4.过好猪肘捞出来
5.在另烧水放入材料和猪肘大火烧开转中火炖2小时关火在焖半小时（如不急着吃就在锅里泡几小时味道更好）
6.成品
7.忘记了这个步骤只好添加后面

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