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自制冒菜的做法和食材用料及健康功效

2017-09-24 19:45:03 阅读：7413 来源：本站原创作者：邵峰

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
茼蒿：安神、促进生长、发育、增强免疫力
金针菇：补肝、抗癌、益肠胃

食材用料

火锅料适量	葱少许相克食物
姜少许相克食物	蒜少许相克食物
干辣椒少许相克食物	花椒适量
茼蒿少许相克食物	锅巴（擀面皮的料做成）适量
宽粉少许	面筋少许
鲜豆皮少许	金针菇少许相克食物
香叶几片	八角2个
水1大杯	芝麻酱（用温水调稀）适量

自制冒菜的做法

1.准备材料
2.热锅凉油，油烧热
3.油热后先下花椒煸炒出味，盛出；再一次下入葱姜蒜煸炒出香味，在下干辣椒、香叶、八角煸炒出香味。
4.加入火锅料炒散
5.加入开水，等锅开后，不容易熟的先下入煮，最后放宽粉和茼蒿！
6.出锅后加入调制好的芝麻酱，加点蒜末，放点葱花！OK

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