泡菜鸡爪的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡爪：富含蛋白质、富含胆固醇
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀

食材用料

泡菜鸡爪的做法

• 1.切好姜片，香葱切成段，鸡爪解冻好，泡菜1袋。

• 2.将鸡爪洗净后，指甲剪掉，在鸡爪的脚掌中间切上一刀容易入味。

• 3.把鸡爪放入锅内，倒水没过鸡爪，加入料酒1茶勺，姜片。

• 4.盖上锅盖煮至烧开，继续烧5分钟左右。

• 5.鸡爪煮好后，捞出冲洗干净，泡在凉水泡会。（避免鸡爪粘连）

• 6.锅内倒少许油，把鸡爪沥干水分放入煎会。

• 7.再把泡菜放入炒匀。

• 8.倒入清水没过鸡爪，加入盐半小勺，料酒1勺。

• 9.盖上锅盖烧煮至汤汁变浓稠。

• 10.最后撒上少许鸡精和葱花即可。

• 11.泡菜鸡爪就制作好了，也可以做零食吃呦。

• 12.简单又美味呢！