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香煎鱼肉饼的做法和食材用料及健康功效

2017-09-25 20:19:13 阅读：3259 来源：本站原创作者：王珞丹

食材用料

鱼肉200克	面粉150克
豆腐80克相克食物	油适量
盐适量	生抽少许
蚝油少许	香油适量
料酒少许	生姜一小块相克食物
大蒜瓣一瓣	葱适量相克食物
高汤适量

香煎鱼肉饼的做法

1.鱼肉去皮去鱼刺
2.鱼肉剁成蓉
3.葱姜蒜切细
4.豆腐捏碎放入鱼肉里
5.加入葱姜蒜末、少许料酒、生抽、蚝油、盐、适量香油，搅拌均匀
6.加入适量高汤，朝一个方向搅拌起劲，放入冰箱冷藏至稍微凝结
7.面粉里加入适量盐，用烫水揉成光滑的面团，醒20分钟
8.分成小剂子，擀成圆片
9.将鱼肉像包包子一样包好然后压扁，预热的电饼铛里刷上适量油，放入鱼肉饼煎熟
10.美味的鱼肉饼做好了

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