咸蛋菠菜粥的做法和食材用料及健康功效

健康功效

菠菜：平肝、止血、润燥
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
香肠：扩张血管、促进生长、发育、增强免疫力

食材用料

咸蛋菠菜粥的做法

• 1.准备好食材，香肠切丁，咸蛋清切丁，菠菜洗净，鸡蛋打散

• 2.菠菜入盐水中焯烫

• 3.菠菜挤干水，切碎备用

• 4.米饭入锅煮

• 5.水开后转小火放入咸蛋清

• 6.加入香肠丁

• 7.粥煮稠后放入菠菜碎

• 8.慢慢淋入鸡蛋液，快速搅拌

• 9.出锅前盐、鸡精调味，淋上香油即可