猪肉炒蘑菇的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪肉：补肾、滋阴、益气
蘑菇：平肝、健胃、增强免疫力
蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

猪肉炒蘑菇的做法

• 1.准备食材

• 2.猪肉切片；蘑菇洗净撕成条状；蒜苗青白分开切斜段；葱切花、蒜切片、姜切丝

• 3.烧锅水，将蘑菇焯水一分钟，捞出，控去水分

• 4.锅里油烧热，放入肉片翻炒

• 5.肉片变色后淋入料酒

• 6.放入葱姜蒜，翻炒均匀

• 7.放入老抽上色

• 8.放入生抽提味

• 9.将蒜苗白色部分放入，翻炒均匀

• 10.放入蘑菇，翻炒一分钟

• 11.放入蒜苗青色部分，翻炒至断生

• 12.加盐调味，即可

• 13.上米饭吧！

• 14.成品图