豆酱炒虾的做法和食材用料及健康功效

健康功效

基围虾：护肝、增强免疫力、延缓衰老
蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

豆酱炒虾的做法

• 1.准备好食材。

• 2.将虾子去须和腿，再用牙签把虾线挑干净。将虾清洗干净控干水分备用，将蒜，姜切碎，蒜苗切成片。

• 3.锅烧开水，把虾放进去焯一下。

• 4.捞出沥干水分备用。

• 5.锅中倒入适量油烧热，放入姜蒜片爆香。

• 6.放入虾翻炒，放入适量料酒。

• 7.放入一勺豆酱，根据个人口味轻重放酱量。

• 8.放入蒜苗茎翻炒，待酱完全溶于虾时，即可出锅。

• 9.美味的豆酱炒虾完成啦。