金针菇黄瓜炒鸡蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
黄瓜：利水、清热、解毒
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

金针菇黄瓜炒鸡蛋的做法

• 1.先把金针菇洗净。

• 2.过热水焯一下。

• 3.胡萝卜洗净，去皮切成片状。

• 4.黄瓜洗净。

• 5.切成柳叶片状。

• 6.把鸡蛋磕到碗里，打成蛋液。

• 7.放到油锅里滑炒一下，盛出来备用。

• 8.葱、姜、蒜切碎。

• 9.锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。

• 10.放入胡萝卜翻炒。

• 11.放入金针菇翻炒，加盐、白糖。

• 12.放入黄瓜翻炒。

• 13.放入味精、香油调味即可。

• 14.盛入盘中，就可以吃了。