胡萝卜炒火腿鸡蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

胡萝卜炒火腿鸡蛋的做法

• 1.3个鸡蛋，加入少许牛奶和食盐半勺，搅拌均匀。葱姜切沫待用。胡萝卜切丝（越细越好吃，今天本宝宝犯懒了，?）杭椒、青椒都切丝。火腿切丝。

• 2.油烧热后，摊鸡蛋，喜欢吃嫩鸡蛋的宝宝们，可以入锅待鸡蛋成形就称盘，待用。

• 3.锅内剩余的油，倒入葱姜炝锅。先炒胡萝卜丝，习惯吃入味儿的，可以多炒一会。翻炒的差不多了，倒入火腿丝、杭椒辣椒丝一起翻炒。此时，加盐一勺，味精少许，生抽一勺调味。最后倒入刚刚待用的鸡蛋，翻炒一会，出锅！！?

• 4.大功告成