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电压力锅红烧猪蹄的做法和食材用料及健康功效

2017-09-29 13:05:42 阅读：4108 来源：本站原创作者：钟汉良

健康功效

猪蹄：补气、补血、润肤
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
八角：理气、止痛、温阳

食材用料

猪蹄两个相克食物	葱三段相克食物
姜三片相克食物	蒜三瓣相克食物
食用油少许	冰糖4颗相克食物
八角3个	桂皮一小段
香叶3片	干辣椒看个人情况相克食物
料酒一勺	酱油三勺
老抽一勺多点	盐适量
鸡精少许(可不加)

电压力锅红烧猪蹄的做法

1.猪蹄剁块洗净焯水撇血沫，捞出，沥干待用
葱切段，姜切片，蒜拍碎
2.热锅凉油下冰糖炒糖色。炒好糖色下猪蹄翻炒两下。然后下葱姜蒜，八角，桂皮，香叶，干辣椒炒出香味
3.之后依次放入料酒，酱油，老抽加水烧开。然后倒入电压力锅，盖上盖子，先按下豆类，蹄筋那一栏。在按定时20分钟就等它煮好。
4.电压力锅气放好后在倒入炒锅，放盐收汁，最后起锅前放点鸡精(可不放)炒匀即可成盘

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