食材用料
| 玫瑰馅180g | 低筋面粉(酥皮)150g |
| 猪油(酥皮)30g | 白糖(酥皮)23g |
| 清水(酥皮)53g | 低筋面粉(油酥)135g |
| 猪油(油酥)68g | |
鲜花饼的做法
1.将油酥和酥皮面团分别和好,平均分成八等份
2.用酥皮包住油酥,放置十五分钟
3.将玫瑰馅分成八等份,团圆备用
4.将面团分别按扁,擀成牛舌状卷起放置一会备用
5.将牛舌状的面团擀扁,两边往中间折,按扁,包裹住玫瑰馅
6.将面团按扁放入烤盘中
7.烤箱180度预热,放入烤30分钟,中间记得上色后盖上锡纸,不要上色过度
8.这是成品,摆盘照

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