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炒腐竹的做法和食材用料及健康功效

2017-10-05 14:53:00 阅读：5828 来源：本站原创作者：秦海璐

健康功效

腐竹：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料

腐竹三十克相克食物	辣椒二十克相克食物
红萝卜适量	盐三克
胡椒粉适量	鸡精粉少量
小葱适量相克食物	生姜适量相克食物
大蒜适量相克食物	肥肉适量
料酒少量

炒腐竹的做法

1.提前五个小时冷水泡腐竹
2.把泡好的腐竹，洗净切成段，肥肉切成薄片。辣椒，红萝卜，生姜，大蒜洗净备用。
3.把辣椒和红萝卜切成长条形的薄片，生姜，大蒜切末，葱切段。
4.热锅下肥肉煎炒出油，加点料酒炒至金黄色。
5.加入生姜，大蒜末炒香加入红萝卜煎炒断生。
6.加入腐竹加点水，焖一分钟，加入盐，胡椒粉和辣椒炒匀至辣椒断生。
7.加入鸡精粉和葱段炒匀关火
8.装盘上桌即食

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