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青椒炒猪肝的做法和食材用料及健康功效

2017-10-12 13:53:41 阅读：123 来源：本站原创作者：徐峥

健康功效

猪肝：养肝明目、健脾、补气
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
蒜薹：止咳、祛痰、消肿毒

食材用料

猪肝250g相克食物	青椒5-6个相克食物
蒜薹5-6根相克食物	料酒适量
生抽适量	红薯淀粉适量
食用油适量	盐适量

青椒炒猪肝的做法

1.将猪肝洗净切薄片
2.将青椒和蒜薹洗净
3.将青椒和蒜薹切好备用
4.将料酒，生抽和红薯淀粉放入切好的猪肝片中
5.搅拌均匀备用
6.将锅洗净烧干，倒入适量的食用油烧热
7.将猪肝片倒入锅中爆炒至断生即可装出
8.锅底留油，将青椒和蒜薹倒入锅中翻炒至断生
9.将猪肝片倒入锅中
10.加入适量的盐和一勺黄豆酱，翻炒均匀入味即可
11.装盘

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