小白菜疙瘩汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
小白菜：促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目

食材用料

小白菜疙瘩汤的做法

• 1.干净盆中准备面粉

• 2.一个鸡蛋加入适量清水搅匀（我放了大约50g清水）

• 3.小白菜洗干净备用

• 4.面粉中分次慢慢倒入蛋液水，用筷子不停搅拌至出面疙瘩（蛋液水不要一次全部倒入，要看面粉具体情况分次倒入，若水多可再添加面粉，较大的面疙瘩可以用手揪成小块）

• 5.油锅中放入葱段煸香

• 6.然后下入小白菜翻炒片刻，加入清水煮沸

• 7.倒入面疙瘩，多余的面粉不要倒进锅里，以免汤过于黏稠

• 8.煮至大约五分钟面疙瘩熟透即可加入盐和鸡精调味，具体时间根据面疙瘩情况调整

• 9.面疙瘩汤盛出，点缀上两片西红柿即可