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锅贴的做法和食材用料及健康功效

2017-10-14 12:13:44 阅读：6245 来源：本站原创作者：殷叶子

健康功效

五花肉：补肾、滋阴、益气
芝麻：明目、祛风、补血

食材用料

酸菜一把	五花肉比酸菜多一半
芝麻少许相克食物	陈醋一点点
面粉一碗	葱相克食物
姜相克食物	蒜相克食物

锅贴的做法

1.首先是和面，和面要加水水中放一点点盐增加面皮的韧性。和好后饧面三十分钟
2.和陷儿，酸菜切碎挤干净水，然后和猪肉和匀，我在馅里面加了鸡精，五香粉，最后加盐调味
3.像包饺子一样包好锅贴，准备面浆面粉陈醋和水以二比一比十的比例调好当然水也可以多加，热油下锅贴等到锅贴底部金黄倒入浆水，最好没过锅贴的肚子，剩下的浆水洒在锅贴顶部，加锅盖小火等到浆水成金黄色凝固后出锅，我撒了一把芝麻提香

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