菜煎饼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

韭菜：温中、补肾、解毒
荠菜：利湿、清热、止血
豆腐：清热泻火、益气、解毒

食材用料

菜煎饼的做法

• 1.把面粉和成稀糊状

• 2.把洗好的荠菜，韭菜，切碎，豆腐切成小块放入盆里，也可以当煎好的鸡蛋，我这里放的豆腐。还可以放其他的菜，青菜白菜之类的，随自己喜好。然后放油，盐，花椒面，味精搅拌。

• 3.电饼档烧热后，开始做薄煎饼

• 4.两张皮子做一个煎饼，需要多少做多少，做好后如图

• 5.皮子做好后，把皮子反面朝上，放在电饼档里

• 6.把菜馅平铺在上面

• 7.上面盖上一层，转圈把边按一下，省着翻的时候开了，菜都掉出来

• 8.等到煎黄的时候翻一下

• 9.两边都好了就可以吃了。超简单！