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炸猪排的做法和食材用料及健康功效

2017-10-16 17:11:11 阅读：852 来源：本站原创作者：阿兰

食材用料

猪里脊400克	奥尔良烤料10克
椒盐5克	鸡精5克
鸡蛋1个相克食物	面包糠适量
面粉三勺

炸猪排的做法

1.猪里脊肉横切
2.切开的猪里脊
3.用小锤子或者擀面杖捶打
4.捶打至体积增大，然后用刀轻切里脊，横切完竖切，就跟用牙签扎是一个道理，后续腌制的时候能更好的入味
5.放入奥尔良烤料，鸡精，椒盐腌制半个小时左右
6.腌制好的猪排裹一层蛋液，裹一层面粉
7.再裹一层蛋液
8.最后裹上面包糠
9.小火炸制两面金黄内里熟透，千万不要大火炸。切忌两面炸焦内里没熟
10.切块装盘
11.撒上孜然和辣椒粉，外焦里嫩，特别酥脆

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