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冬瓜肉丸汤的做法和食材用料及健康功效

2017-10-16 16:59:52 阅读：9306 来源：本站原创作者：游鸿明

健康功效

冬瓜：化痰、利水、清热
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料

冬瓜500克相克食物	猪肉（三分肥7分瘦）200克
油半勺	盐1勺
生姜1块相克食物	葱2根相克食物
生粉20克	鸡蛋1个相克食物
料酒半勺	胡椒粉适量
枸杞5～6粒相克食物

冬瓜肉丸汤的做法

1.冬瓜削皮切片
2.猪肉三分肥七分瘦洗净备用
3.把肉剁成肉泥
4.姜切片葱切成葱花
5.将剁好的肉泥放入盐，料酒，生粉，蛋清用筷子使劲搅！
6.锅中放油烧热放入生姜爆香
7.放三碗水，放入盐
8.冷汤放入冬瓜盖上盖子大火烧开
9.烧开后打开盖子
10.左手抓点肉泥挤出一个丸子，右手用勺子将丸子放入滚开的锅中
11.待肉丸全部熟透了关火准备起锅
12.装进汤钵里，撒上胡椒粉，葱花，放几粒枸杞！上美图一张

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