金针菇炒西红柿的做法和食材用料及健康功效

健康功效

西红柿：暖肝、健胃、消食积
金针菇：补肝、抗癌、益肠胃

食材用料

金针菇炒西红柿的做法

• 1.准备食材

• 2.西红柿去皮。将西红柿放在碗中，倒入开水，最好淹过西红柿，烫三至五分钟。

• 3.将金针菇撕成一小撮洗净，切成两半

• 4.将大蒜切成片，葱切成小段

• 5.这个时候西红柿差不多可以了。剥皮，切成小块

• 6.倒入适量植物油，七八成热下蒜煸出香味

• 7.然后倒入西红柿，再加入少量的水，加适量食盐

• 8.西红柿稍稍炒一下，加入金针菇的根部，根部炒软后再倒入剩下的

• 9.金针菇炒好后，倒入兑水的豌豆粉收汁

• 10.放葱花和鸡精翻炒两下，出锅