咖喱辣椒炒蟹的做法和食材用料及健康功效

健康功效

梭子蟹：滋阴、解毒、改善血液循环
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
洋葱：健胃、祛痰、利水

食材用料

咖喱辣椒炒蟹的做法

• 1.准备所有的配菜，螃蟹洗干净，去肠子、胃、剪小块。

• 2.鸡蛋打散

• 3.热锅上油，螃蟹肉沾蛋液

• 4.下锅煎一下，翻炒一下盛出

• 5.爆香葱姜蒜和小米椒（然后我把小米椒捞出来了，爸妈吃不了太辣）

• 6.加入洋葱和青椒煸炒

• 7.加酱油少许，水，咖哩块，螃蟹，一起煮。可以加点盐调味。

• 8.为了拍照好看 加了螃蟹壳一起煮了

• 9.煮10分钟后，把螃蟹盖子拿出，螃蟹块盛出来。剩余的鸡蛋液加淀粉和水，倒入汤汁勾芡。

• 10.摆个盘，最后浇上勾芡的汁就好啦～