丑萌五彩缤纷蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
咸鸭蛋：改善血液循环、护肝、增强免疫力

食材用料

丑萌五彩缤纷蛋的做法

• 1.准备食材，一个咸鸭蛋没拍照，两个皮蛋，两个鸡蛋！

• 2.咸鸭蛋，皮蛋切小丁，因为家里就剩一个咸鸭蛋了，最后加了火腿肠切丁！

• 3.鸡蛋打开，蛋液和蛋黄分离开，我用的蛋液分离器！

• 4.取碗给碗内刷上油，为了到时候方便脱模，放皮蛋、咸鸭蛋、再倒入蛋白液，再碗边上放一圈肠。上面我还给撒了点胡萝卜丝和香葱没拍照片（这个可以放也可以不放，我正好是边上有就放了）

• 5.下锅蒸5分钟，蛋白凝固了拿出来！

• 6.把分离好的蛋黄用筷子顺一个方向搅拌均匀倒在上面下锅蒸5分钟即可！（切记都不要加盐，因为咸鸭蛋和皮蛋本身就是咸的）

• 7.出锅后是这样的，用小刀顺这边划一圈，把碗反扣过来，用手从碗后面拍拍就脱模下来了哈。