懒人炒杂蔬的做法和食材用料及健康功效

健康功效

青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
黄瓜：利水、清热、解毒
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

懒人炒杂蔬的做法

• 1.把除金针茹外，其他菜全切片，葱姜干椒切沫

• 2.锅中烧开水，放进所有菜片，翻一下

• 3.再放金针茹，焯一会。捞出冲凉控水

• 4.把生抽，蚝油，五香粉，胡椒粉，味精和盐放进一小碗，加适量温水，化匀

• 5.锅中放少许油，爆香葱姜干椒沫

• 6.倒入所有主料，大火翻炒两下

• 7.把调好的料汁倒进去，炒一会

• 8.关火装盘

• 9.干净锅烧一勺油，至七成热

• 10.浇在菜上

• 11.菜即成