菜干红烧猪肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪肉：补肾、滋阴、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
八角：理气、止痛、温阳

食材用料

菜干红烧猪肉的做法

• 1.原料：猪肉白菜干姜小葱八角
  调味料：鸡精粉盐糖老抽蚝油

• 2.事前白菜干用温水充分泡发后切段备用。猪肉加点盐腌制片刻。

• 3.烧热锅，下适量的油烧热。爆香小葱下姜片煸炒出味。

• 4.把白菜干倒入锅翻炒一番，大约5分钟。

• 5.转大火，倒入腌制过的肉翻炒。

• 6.待肉炒的变色。

• 7.加入适量的水及放入八角入味后。

• 8.入鸡精粉，糖，蚝油及添加一点老抽上色。

• 9.盖上锅盖，用小火焖煮大约10分钟。

• 10.最后转大火烧开收汁即可。

• 11.菜干红烧猪肉。