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番茄沙司排骨的做法和食材用料及健康功效

2017-10-25 23:11:15 阅读：5355 来源：本站原创作者：海清

健康功效

排骨：补肾、益气、润燥

食材用料

排骨1根相克食物	番茄沙司3勺
冰糖4-8颗相克食物	陈醋1勺
盐1勺	料酒1勺
淀粉适量	葱花适量
生姜2-5片相克食物	鸡蛋液15g
香油适量

番茄沙司排骨的做法

1.新鲜的排骨，用清水冲洗干净，并沥干水份
2.沥干水份的排骨加入淀粉，盐，料酒，鸡蛋液
3.用筷子慢慢搅拌均匀，直至每一块排骨表面都裹满淀粉
4.炒锅内倒入适量的香油
5.待油温升起时，倒入腌制好的排骨，小火慢炸
6.炸到排骨表面金黄时，即可捞出
7.另起锅，倒入少许的油，并放入生姜爆香
8.继续放入番茄沙司，冰糖和陈醋，熬出丝滑的浓汁
9.最后倒入炸好的排骨，快速炒均匀，使每一块排骨都裹上番茄沙司
10.盛盘出锅，撒上葱花，即可食用

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