香酥咖啡小饼干的做法和食材用料及健康功效

健康功效

可可粉：辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环

食材用料

香酥咖啡小饼干的做法

• 1.咖啡粉放到一只干净的小碗中，加少量水，搅拌均匀，成为浓稠的咖啡糊。

• 2.低粉中加入玉米淀粉。

• 3.加入小苏打。

• 4.加入可可粉。

• 5.细砂糖倒入室温软化的黄油中，用橡皮刮刀搅匀。

• 6.用电动打蛋器快速搅打黄油，至颜色发白的奶油糊状。

• 7.将咖啡糊倒入奶油糊中。

• 8.继续搅打均匀。

• 9.筛入粉类混合物。

• 10.揉成面团，包上保鲜膜，放入冰箱，冷藏松弛30分钟左右。

• 11.松弛后的绵软分成十等份，滚成小球。

• 12.将小球放入烤盘，轻轻按扁，烤箱160预热，放入中层，烤25分钟左右，熄火后利用余热焖10分钟。