海鲜酸辣汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

墨鱼：补心、滋阴、护肝
西红柿：暖肝、健胃、消食积
番茄酱：辅助降血压、改善血液循环、扩张血管

食材用料

海鲜酸辣汤的做法

• 1.将墨鱼加少许料酒焯水

• 2.将所有配菜切丝，虾仁加料酒、盐、淀粉腌制

• 3.锅热后，放少许油，葱姜爆香后，放入墨鱼丝煸炒，并加少许料酒去腥

• 4.接着将笋丝、木耳丝等全部倒入锅中一起煸炒

• 5.加盐、鸡精调味

• 6.另起一锅，将西红柿去皮切小块后用少许油炒至西红柿成糊状

• 7.另起一锅，将西红柿去皮切小块后用少许油炒至西红柿成糊状

• 8.同时放入番茄酱，一起翻炒均匀

• 9.接着将之前炒好的所有原料一并倒入锅中，并加适量水

• 10.大火煮开后转小火5至8分钟

• 11.将虾仁放进锅中煮开

• 12.接着放入醋和胡椒粉调味

• 13.再次煮开后勾入水淀粉

• 14.最后倒入少许蛋液