韭菜鸡蛋包子的做法和食材用料及健康功效

健康功效

韭菜：温中、补肾、解毒
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康

食材用料

韭菜鸡蛋包子的做法

• 1.取适量面粉，干酵母搅拌均匀，再边加水边搅拌，揉成面团，盖好盖子，发酵三个小时左右

• 2.将锅烧热入油后转中火，将鸡蛋打好倒入锅中，炒熟，注意期间用筷子将其打散开，呈小块儿

• 3.切好韭菜放入晾凉的鸡蛋加入盐，五香粉，豆瓣酱，葱花，姜末，油搅拌均匀

• 4.待面发到如图程度即可加入小苏打水再次揉匀，揉成面团状后切成适当大小的剂子

• 5.右手拖住放了线儿的面皮左手转圈儿捏成如图形状。

• 6.上锅蒸15分钟，大火

• 7.成品。